almidón

/almiˈðon/

al-mi-dón · noun masculine · oxytone

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Definiciones

noun

  1. 1.

    Hidrato de carbono que constituye la principal reserva energética de los vegetales, presente en semillas, tubérculos y raíces.

  2. 2.

    Sustancia blanca, insípida y granulosa que se extrae de vegetales y se usa en alimentación, industria y para almidonar tejidos.

  3. 3.

    Preparado que se aplica a las telas para darles rigidez y apresto.

Formas

plural: almidones

Expresiones y refranes

  • •
    almidón de maíz — Fécula extraída del maíz, usada como espesante (maicena).
  • •
    cuello almidonado — Cuello de camisa rígido por el almidón.
  • •
    tieso como el almidón — Muy rígido o formal.

Palabras relacionadas

Ver también: carbohidrato, fécula, maicena
Sinónimos: fécula

Etimología

Del árabe hispánico almidún, y este del griego ámylon (ἄμυλον), literalmente "no molido", compuesto de a- (privativo) y mýlē ("muela, molino"), porque originalmente se obtenía sin moler.