añejo

/aˈɲe.xo/

a-ñe-jo · adjective masculine · paroxytone

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Definiciones

adjective

  1. 1.

    Dicho de vinos, licores o quesos: Que ha sido sometido a un proceso de envejecimiento que mejora su calidad.

  2. 2.

    Que tiene muchos años o es muy antiguo.

  3. 3.

    [despectivo]Pasado de moda, anticuado.

Formas

plural: añejos

Expresiones y refranes

  • •
    vino añejo — Vino envejecido en barrica.
  • •
    queso añejo — Queso curado durante largo tiempo.
  • •
    de añeja tradición — De antigua costumbre.

Palabras relacionadas

Antónimos: fresco, nuevo, reciente
Ver también: antiguo, envejecido, viejo
Sinónimos: antiguo, envejecido, viejo

Etimología

Del latín anniculus ("de un año"), diminutivo de annus ("año"). La evolución fonética produjo la palatalización de la -nn- en -ñ-. Originalmente se refería a algo que tenía un año de edad.