azúcar

/aˈθukaɾ/

a-zú-car · noun masculine/feminine · paroxytone

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Definiciones

noun

  1. 1.

    [sustantivo]Sustancia cristalina, dulce y soluble, que se extrae principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha.

  2. 2.

    [sustantivo]Cualquier hidrato de carbono soluble de sabor dulce (glucosa, fructosa, sacarosa, etc.).

  3. 3.

    [sustantivo, figurado]Dulzura, afabilidad en el trato.

Formas

plural: azúcares

Expresiones y refranes

  • •
    azúcar moreno/a — Azúcar sin refinar completamente.
  • •
    azúcar glas/glass — Azúcar en polvo muy fino.
  • •
    caña de azúcar — Planta de la que se extrae el azúcar.
  • •
    nivel de azúcar — Glucemia, concentración de glucosa en sangre.
  • •
    todo miel y azúcar — Muy dulce o amable, a veces fingidamente.
  • •
    azúcar invertido — Mezcla de glucosa y fructosa.

Palabras relacionadas

Antónimos: sal
Ver también: caramelo, dulce, sal
Sinónimos: dulce

Etimología

Del árabe hispánico assúkkar, y este del árabe clásico sukkar, procedente del sánscrito śárkarā ("arenilla, azúcar"). La palabra viajó desde la India hasta Europa a través de Persia y el mundo árabe, junto con el cultivo de la caña de azúcar.