caldo

/ˈkal.do/

cal-do · noun masculine · paroxytone

imported

Definiciones

noun

  1. 1.

    Líquido resultante de cocer en agua carne, pescado, verduras u otros alimentos.

  2. 2.

    [plural]Vinos y aceites de una región.

  3. 3.

    [biología]Medio líquido usado para cultivar microorganismos.

  4. 4.

    Jugo de ciertos alimentos.

Formas

plural: caldos

Expresiones y refranes

  • •
    caldo de cultivo — Medio propicio para que se desarrolle algo, especialmente algo negativo.
  • •
    poner a caldo — Criticar duramente a alguien.
  • •
    hacerle a alguien el caldo gordo — Favorecer involuntariamente los intereses de otro.
  • •
    cambiar el caldo a las aceitunas — Eufemismo coloquial para orinar.
  • •
    caldo corto — Líquido aromatizado para cocer pescados y mariscos.

Palabras relacionadas

Ver también: cocinar, consomé, sopa
Sinónimos: consomé, sopa

Etimología

Del latín calidus ("caliente"), porque el caldo se sirve tradicionalmente caliente. La palabra evolucionó del adjetivo latino al sustantivo romance, designando el líquido que se mantiene caliente.