cazuela

/ka.ˈθwe.la/

ca-zue-la · noun feminine · paroxytone

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Definiciones

noun

  1. 1.

    Recipiente de cocina, generalmente de barro o metal, más ancho que alto, con dos asas, usado para guisar.

  2. 2.

    Guiso que se prepara en este recipiente.

  3. 3.

    [histórico]En los antiguos teatros, parte alta del gallinero reservada a las mujeres.

  4. 4.

    [América]Plato tradicional chileno a base de carne, verduras y caldo.

Formas

plural: cazuelas

Expresiones y refranes

  • •
    cazuela de barro — Recipiente tradicional para cocinar a fuego lento.
  • •
    a la cazuela — Forma de cocinar guisos en este tipo de recipiente.

Etimología

Diminutivo de cazo, del latín cattia ("cucharón"). El sufijo -uela indica tamaño o forma especial.