gazpacho

/ɡaθˈpa.tʃo/

gaz-pa-cho · noun masculine · paroxytone

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Definiciones

noun

  1. 1.

    Sopa fría tradicional de la cocina española, especialmente andaluza, elaborada con tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite de oliva, vinagre, sal y pan.

  2. 2.

    [regional]En La Mancha, plato caliente hecho con torta de pan ácimo, carne de caza y otros ingredientes.

Formas

plural: gazpachos

Expresiones y refranes

  • •
    estar hecho un gazpacho — Estar muy cansado o confundido.

Etimología

Origen discutido. Posiblemente del mozárabe caspa ("fragmento, residuo"), aludiendo a los trozos de pan que se añaden. Otras teorías lo relacionan con el griego gazophylákion ("cepillo de limosnas") o con el hebreo gazaz ("partir en trozos").