gelatina

/xe.laˈti.na/

ge-la-ti-na · noun feminine · paroxytone

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Definiciones

noun

  1. 1.

    Sustancia proteica translúcida que se obtiene de tejidos animales y que, disuelta en agua caliente, forma al enfriarse una masa semisólida y temblorosa.

  2. 2.

    Postre dulce preparado con esta sustancia, agua, azúcar y saborizantes.

  3. 3.

    Cualquier sustancia con consistencia similar a la gelatina.

Formas

plural: gelatinas

Etimología

Del latín científico gelatina, derivado del latín gelare ("helar, congelar"), por la consistencia que adquiere al enfriarse. Relacionado con gélido y gel.