hojaldre

/oˈxal.dɾe/

ho-jal-dre · noun masculine · paroxytone

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Definiciones

noun

  1. 1.

    Masa de harina con mantequilla que, al hornearla, forma capas finas y crujientes.

  2. 2.

    Pastel o dulce elaborado con esta masa.

Formas

plural: hojaldres

Etimología

Del latín foliāta, derivado de folium ("hoja"), por las capas finas que forma la masa al hornearse. La f- inicial evolucionó a h- y se añadió el sufijo -dre por influencia analógica.