molleja

/moˈʎe.xa/

mo-lle-ja · noun feminine · paroxytone

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Definiciones

noun

  1. 1.

    [anatomía]Estómago muscular de las aves, especialmente de las gallináceas, que sirve para triturar los alimentos.

  2. 2.

    [gastronomía]Este órgano de aves o de ternera, preparado como alimento.

  3. 3.

    [anatomía, mamíferos]Glándula timo de los animales jóvenes, especialmente de ternera o cordero.

Formas

plural: mollejas

Etimología

Del latín mollis ("blando, tierno"), por la textura suave de este órgano. El diminutivo mollicella evolucionó a "molleja".