soja

/ˈso.xa/

so-ja · noun feminine · paroxytone

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Definiciones

noun

  1. 1.

    [botánica]Planta leguminosa originaria de Asia oriental, cultivada por sus semillas ricas en proteínas y aceite.

  2. 2.

    Semilla de esta planta, usada en alimentación humana y animal.

  3. 3.

    Por extensión, productos derivados de esta semilla.

Formas

plural: sojas

Expresiones y refranes

  • •
    leche de soja — Bebida vegetal de soja.
  • •
    salsa de soja — Condimento fermentado de origen asiático.
  • •
    aceite de soja — Aceite extraído de las semillas.
  • •
    brotes de soja — Germinados de la semilla.

Etimología

Del japonés shōyu ("salsa de soja") a través del neerlandés soja o el alemán Soja. El nombre científico de la planta es Glycine max. La variante soya proviene del inglés.