tanino

/taˈni.no/

ta-ni-no · noun masculine · paroxytone

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Definiciones

noun

  1. 1.

    [química]Sustancia orgánica astringente presente en la corteza de ciertos árboles, frutos y hojas, utilizada en el curtido de pieles y en medicina.

  2. 2.

    [enología]Compuesto presente en el vino, especialmente en los tintos, que aporta estructura y sensación de sequedad en boca.

Formas

plural: taninos

Etimología

Del francés tanin, derivado de tan ("corteza de roble para curtir"), y este del galo tanno- ("roble"). El sufijo -ino indica compuesto químico.